La Vegan Society a récemment relancé sa campagne Plate-Up for the Planet, qui encourage désormais les personnes soucieuses de l’environnement à modifier simplement leur alimentation en remplaçant les produits d’origine animale par des alternatives à base de plantes.
La campagne fournit des conseils pratiques et gérables à ceux qui veulent faire de bons choix environnementaux mais ne savent pas par où commencer et propose un livre électronique gratuit – One Little Switch – pour aider à inspirer les gens dans leur parcours végétalien.
La Société reconnaît que beaucoup de ceux qui en sont aux premiers stades de leur parcours végétalien, que ce soit pour les droits des animaux, des raisons environnementales ou de santé, ne savent tout simplement pas par où commencer.
Barrière
La connaissance de certains ingrédients et l’habitude de cuisiner avec des ingrédients d’origine animale est un barrière clé à la transition vers le véganisme. Le livre électronique One Little Switch contient des conseils et des articles de blog, ainsi que des recettes, pour répondre aux questions et développer la confiance.
Les gens font la transition vers un mode de vie végétalien pour diverses raisons – les préoccupations environnementales figurent en tête de liste. À mesure que le temps presse, la nécessité de modifier nos habitudes de consommation devient plus grande.
Un changement systémique est nécessaire et fait l’objet d’une lutte, notamment en La société végétalienne. Cependant, nous devons reconnaître le rôle que nous jouons en tant qu’individus et le pouvoir que nos habitudes de consommation peuvent jouer si nous sommes suffisamment nombreux à apporter des changements positifs.
UN étudier par l’Université d’Oxford a constaté que si tout le monde suivait un régime à base de plantes, les émissions climatiques liées à l’alimentation diminueraient de 70 %.
L’auteur principal de l’étude a conclu : « Éviter la viande et les produits laitiers est le meilleur moyen de réduire votre impact sur la planète ».
Réaliste
Le Fonds mondial pour la nature (WWF) a également présenté des données sur les impacts environnementaux des régimes alimentaires, démontrant en outre qu’un régime végétalien est l’impact le plus faible parmi une gamme de mesures environnementales.
Un Collège Impérial 2019 étudier constaté que votre régime alimentaire est l’endroit où vous pouvez faire la plus grande différence, suivi des voyages et du chauffage. Cependant, s’attendre à ce que les gens réduisent considérablement leurs déplacements ou leur chauffage n’est pas réaliste.
Il n’est pas pratique de s’attendre à ce que chaque personne vive de manière totalement durable – il n’y a pas de mode de vie parfait ou global qui puisse y parvenir. Cependant, ce que nous avons choisi de mettre dans notre panier est l’un des rares moyens d’avoir un impact réel.
Il y a eu de nombreuses campagnes axées sur l’environnement qui nous encouragent à apporter de petits changements à notre comportement. Réutiliser les sacs de courses, laver à l’eau froide, passer aux ampoules basse consommation ou recycler.
Tous ces petits interrupteurs sont importants et sont devenus largement acceptés comme des moyens pour les individus de réduire leur impact sur la planète.
Recyclage
UN étude 2017 ont constaté qu’une alimentation à base de plantes est trois fois plus respectueuse de l’environnement que de laver les vêtements à l’eau froide, quatre fois plus que de sécher les vêtements à l’air libre ou de les recycler, et huit fois plus que de passer aux ampoules à économie d’énergie.
De nombreux non-végétaliens en sont déjà pleinement conscients et n’ont pas besoin d’être convaincus des arguments environnementaux, sanitaires ou éthiques en faveur du véganisme et feront ce changement personnel s’ils reçoivent les conseils appropriés et des ressources utiles.
On estime qu’environ 2% de la population britannique est végétalienne. Cependant, sur les 98 % de non-végétaliens, un grand nombre sont déjà favorables aux valeurs du véganisme.
On pense que le changement d’habitudes individuelles joue un rôle dans la lutte contre la crise climatique. En offrant des encouragements, un soutien et des ressources, la campagne One Little Switch guidera bon nombre de ces personnes vers un avenir plus durable.
