Hasta 7.500 litres d'eau pour fabriquer un homme pantalons vaqueros et 2.400 litres pour élaborer une hamburger: la divulgation du consommation d'eau occulte le système hydraulique, selon les données facilitées par les organismes internationaux, suppose une autre voie pour que la conscience ait un consommer plus responsable et durable.
La huella hydraulique C'est la quantité de ressources qui est utilisée dans les différents processus de production industrielle, depuis l'agro-industrie du textile, entre autres, et son contrôle est important en raison de la sécurité alimentaire et énergétique qui génère sa fuite dans diverses zones de la planète, même pour le consommateur. pas suele être consciencieux de las quantités d'ingrédients d'eau nécessaires à l'élaboration de produits distincts.
Litros d’eau nécessaires pour différents produits
Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), pour la production de un kilo de viande de ternera si nécessaire 15 000 litres d'eau; pour un cordero, 8 700 litres ; pour un cerdo, unos 6.000 y, pour uno de pollo, 4.300 litres.
En pensant à las légumineuses et céréales, la production de moyen kilogramme d'eau nécessite 1 700 litres d'eau ; 500 litres, dans le cas de la même quantité de trois ; 450, en le maïs et 25, en les lentejas.
Respect à las fruits et légumes, pour une quantité d'huile précise de 250 litres d'eau ; pour une manzana, 70 litres; pour une sauce, 50, et tanto pour la lechuga comme pour la tomate, 13 litres.
Les macrogranjas sont de grandes consommatrices d'eau / Paix verte
Selon la FAO, pour élaborer un hamburger, il faut 2 400 litres ; pour une bouteille de vin, 720 litres; pour une boisson ou un vase de bière, 720 ans, pour un vase de zumo ou un gâteau de manzana, 190.
Finalement, dans la production de lactéos, élaborer un kilo de mantequilla moyen nécessite 2.700 litres d'eau; pratiquement la quantité nécessaire pour le fromage, 2.500, et un litre de lait, 1.000 litres d'eau.
Industrie de la mode
Le plus polluant est l'industrie de la mode pues, selon les données de l'Instituto Tecnológico del Textil (Aitex), nécessite unos 93.000 millions de mètres cubes d'eau à l'annéeune quantité équivalente à la consommation directe d’eau de cinq millions de personnes.
En effet, l'ONU considère la mode comme la deuxième industrie la plus contaminante du monde après le pétrole, car pour fabriquer un pantalon vaquero ou un « blue jeans », il faut 7 500 litres d'eau, alors qu'une chemise en nécessite 2 700. litres.
