FAUTE D'AGUA | Le robinet d'eau amène une partie des cultures du monde

Le 60% des cultivos de regadío se enfrentan a un riesgo extrême de estrés hydrauliquesafin d'améliorer la sécurité alimentaire. Cela signifie qu'une quarte partie des cultures produites au niveau mondial subit l'amende de la mauvaise eau.

C'est ainsi que l'Instituto Mundial de Recursos a assuré l'existence d'un problème majeur que pose l'évacuation de l'eau au niveau mondial, un problème qui s'aggrave au milieu de la planète. Dans une analyse publiée cette semaine, les enquêteurs de cette organisation basée à Washington (EEUU) ont resaltan la situation « alarmante » qui fait face à des cultures telles que la terre, l'herbe, la maïs ou le trigo, entre autres. Des cultures qui sont essentielles à l'économie et au régime alimentaire des pays que les produits produisent. Environ 10 pays concentrent 72 % de la production de ces cultures de loisirs : Chine, Inde, États-Unis, Pakistan, Brésil, Égypte, Mexique, Vietnam, Indonésie et Thaïlande.

« L'arroz, le trigo et le maïs, qui apportent le plus de calories alimentaires du mondesont particulièrement vulnérables : les 33 % de ces trois cultures de base sont produits en utilisant des experts en eau très appréciés ou de nombreuses variables », ont écrit les auteurs de l'analyse.

Plus calorique, plus sed tienen los cultivos

« Ses données sont très alarmantes, nous devons faire preuve de plus d'attention », a déclaré à EFEverde Samantha Kuzma, directrice des produits de données mondiales sur l'eau au WRI. Avant même la panique, Kuzma a déclaré que « l'état hydraulique est quelque chose que nous pouvons gérer, mais il a besoin d'un effort concentré ». Hacen falta recursos financiersos, infraestructuras. Et si nous nous y consacrons, nous pouvons donc gérer correctement ce recours ».

Les auteurs dénoncent la situation « alarmante » qui fait face à des cultures telles que la canne à sucre, l'herbe, la maïs ou le trigo, entre autres.

Mais le problème n'est pas seulement que Los recursos hydrauliques triton en conséquence de la crise climatique –que aussi–, parce que les modèles agricoles basés en règle générale arrivent rapidement et de manière inefficace avec l'eau disponible, et compromettent les réserves souterraines qui, de conservation, pourraient diminuer les générations futures. Par conséquent, en ajoutant des réserves d'eau, nous compromettons la sécurité hydraulique et alimentaire des prochaines décennies.

Et le calentamiento global añade aún más leña al fuego: « L'agriculture est le principal facteur d'énergie hydraulique, responsable de 70 % des extractions mondiales.. Selon les données d'Aqueduct, la demande d'eau pour maintenir les cultures augmente à 16% de l'eau à 2050, par rapport à 2019. Le chauffage des températures est impulsé en partie par cette tendance. « Quanto plus calor hace, más sed tienen los cultivos », écrit dans l'information.

Sécurité hydraulique

« Certains pays sont en contact avec la tension entre la production alimentaire et la sécurité hydraulique », a rapporté Kuzma dans l'analyse, qui a été confirmée par l'enquêtrice Liz Saccoccia.

«En Inde, environ 270 millions de tonnes métriques, il s'agit de 24% de la production agricole totale du pays, cultivés dans certaines zones hydrographiques que utiliser plus d'eau qui peut répondre de forme naturelle. Le pays a récurrent la bombe à eau souterraine non renouvelable et la déviation de ses rivières, mais il n'y a pas de solutions durables sur une grande place. Le nord de l'Inde a 30 centimètres d'eau souterraine pendant l'année, en partie, à la bombe pour la course. L'agitation des eaux souterraines peut tripler jusqu'à 2080, à une température qui signifie que les températures sont passées en Inde », affirment les spécialistes.

Conséquences sociales et politiques

En plus des impacts sur la santé et sur l’économie que l’état d’esprit peut entraîner, Kuzma rappelle également les conséquences sociales et politiques, avec des conflits potentiels qui ne se déclenchent pas nécessairement à l’échelle internationale mais, en particulier, au niveau local.

«Le conflit entre les combats pour l'eau et les conflits dépend en grande partie de l'emplacement. « Nous avons le plus souvent ces conflits dans les lieux où les agriculteurs sont en contact avec les pasteurs, dans les événements locaux où ils se battent pour cette eau », soutient-il.

« Nous ne sommes pas à la grande échelle des pays qui luttent contre l'eau, mais si c'est un niveau local, où les gens ont vraiment besoin du recours pour assurer leur vie et alimenter leur famille. Oui Quand il n'y a pas assez de ressources ou qu'il n'y a pas assez de ressources, c'est quand il y a des conflits.», indique la experte.

Cultivateur sec

Tampoco est un salve de cultivos de secano, qui représentent 66% de la production mondiale.. Ceci est particulièrement vulnérable aux clients climatiques erratiques, qui peuvent être dus au WRI. « À l'échelle mondiale, les 8 % des cultures sèches produites dans le monde se trouvent dans des zones où les variations annuelles du réservoir d'eau sont élevées à extrêmement élevées, où les régimes pluviométriques peuvent être récupérés de manière oscillante entre la sequía et le diluvio. « , détaille l'analyse.

Cultivar dans des zones très exposées et de nombreuses variables impliquent une certaine incapacité à amortir les perturbations météorologiques, comme les suites prolongées. « Aunque los agricultores se han adaptado a un cierto niveau de variabilidad en el agua que pueden utilizar, l'augmentation de la compétence pour l'eau et le changement climatique est à la limite des suministro disponibles. « Par conséquent, les cultures sont dans ces zones pour assurer la sécurité alimentaire », résume le document.

Desperdicio alimentaire et consommation de viande

Réduisez le desperdicio alimentaire, modifier le régime alimentaire en favorisant les aliments avec moins d'eau hydratante (dejar de venir carne ou, pour le moins, réduire en bonne santé votre consommation)Cela permet également d'éviter de consacrer une terre à des cultures pour combustibles (biocombustibles) dans le cadre de la liste des solutions proposées par les experts du WRI pour lutter contre la maladie hydraulique. Tout cela, directeur de la politique de gestion de l'eau et de gestion efficace, doit être assuré par des données fiables.

« Réduire le gaspillage alimentaire est une bonne manière de réduire l'estré hydriqueparce que si vous perdez moins de cultures, vous n'aurez donc pas tendance à cultiver autant et vous pourrez également utiliser l'eau », valora Kuzma.

« Mais je pense aussi que les types d'aliments que nous comportons ont beaucoup d'importance dans les termes de l'eau que nous employons. Ainsi, changer un régime alimentaire plus basé sur les légumes est une autre bonne façon de réduire l'humidité. Et ce n’est pas parce que les vacances et les cerfs sont bien toniques d’eau. C'est parce que Les cultivos pour alimenter les animaux, c'est dire, la quantité de terre et l'eau nécessaire pour cultiver les animauxil est très important que, si nous pouvons réduire notre demande de ce type de produit, nous pouvons à votre place rebajar notre demande d’eau”.

Studio de référence : https://www.wri.org/insights/growing-water-risks-food-crops