IMPACT AMBIANT | Poso del café, l'ingrédient innovant qui promet de révolutionner l'avenir de la pâtisserie

Dans le vaste monde de la ganadería, la recherche de solutions durables et efficaces pour améliorer l'alimentation animale et réduire l'impact ambiant c'est une constante. Dans ce contexte, un nouvel ingrédient a commencé à appeler l'attention des scientifiques et des producteurs : le poso del café.

Chaque citoyen de l'Union européenne consomme à terme moyen chaque année 5 kilogrammes de café, générant le double de résidus en posos de café et en capsules utilisées. La plupart de ces efforts se font ou sont envoyés à des vertébrés, causant un grand impact environnemental.

Ce résidu organique, généralement éliminé lors de la préparation de la boisson populaire, pourrait se transformer en un ressource précieuse que non seulement améliore la nutrition du ganadosino qui offre aussi avantages environnementaux importants: est positionné pour révolutionner la gaderia du futur.

Traditionnellement, ce sous-produit a été considéré comme un désir sans grande utilité et généralement terminé en vert. Sans embargo, des enquêtes récentes ont révélé que ce matériel a un potentiel significatif s'il est réutilisé correctement.

Expérimentation avec un café et vos possibilités dans un laboratoire. / Pixabay

Le contenu nutritionnel de la poso ou de la tasse de café est remarquable. Contiens une bonne quantité de protéines, fibre et minéraux comme le calcium, le magnésium et le potassium. De plus, c'est riche en antioxydants et autres composés bioactifs qui peut avoir des effets positifs sur la santé animale.

Ces attributs nutritionnels ont été confiés aux enquêteurs pour considérer la possibilité de café comme un complément viable dans l'alimentation du ganado.

Avantages nutritionnels et ambiants

L'un des aspects les plus attrayants du café ou du café est sa capacité à le faire améliorer le régime alimentaire du ganado. En incorporant ce résidu dans l’alimentation des vacances, des cerfs et des aliments, vous pourrez obtenir divers avantages :

Augmentation de l'efficacité alimentaire: L'inclusion de poso de café dans l'alimentation animale peut améliorer la digestibilité des aliments, ce qui se traduit par une meilleure absorption de nutriments. Cela dit, vous pouvez obtenir une croissance plus rapide et plus efficace des animaux.

Amélioration de la santé intestinale: Les antioxydants et composés bioactifs présents en position du café peuvent avoir des effets prébiotiques, promouvant une flore intestinale saludable. Cela peut réduire l'incidence des maladies gastro-intestinales et améliorer le bien-être général du ganado.

Réduction des enzymes métaboliques: Certains studios suggèrent que les compuestos présentent en poso del café peuvent aider à régulariser le métabolisme et réduire l'incidence des infections comme la cétose en vacances lecheras, une condition commune et coûteuse.

Le contenu nutritionnel de la poso ou de la tasse de café est remarquable

Le contenu nutritionnel de la boisson ou de la boisson du café est remarquable. / Pixabay

Mais, surtout parmi les avantages nutritionnels, l'utilisation de la boisson au café et à la pâtisserie peut également avoir un impact ambiant significatif.

La gestion des résidus est un défi important dans l'industrie du café. Les chercheurs en ingénierie chimique de l'Université Rovira i Virgili (URV) ont calculé que sur la planète, ils consommaient 9,5 millions de tonnes de café par an, ce qui leur rapportait 6,2 millions de tonnes de chaque année. Et la grande partie de ce matériel se termine en vertébrés, où vous pouvez contribuer à la émissions de gaz à effet hivernal comme le métano.

Résultats prometteurs

En réutilisant la poso du café comme aliment pour le ganado, cela réduira la quantité de résidus qui doivent être gérés. De plus, cette pratique peut aider à réduire la dépendance au soja et aux autres cultures à fort impact ambiant qui sont actuellement utilisées dans l'alimentation animale et qui sont liées à la déforestation et la perte de biodiversité dans des zones comme l'Amazonie.

En raison des nombreux avantages potentiels, l'incorporation de la propriété du café dans l'alimentation du café n'est pas une exenta de défi. Un des principaux obstacles est la variabilité de votre composition.

En fonction du type de café, de la méthode de préparation et d'autres facteurs, le contenu nutritionnel peut varier de manière significative. Ceci nécessite un contrôle de qualité rigoureux pour garantir que la position du café est utilisée avec les normes nécessaires à l'alimentation des animaux.

Un autre défi est le présence de composés indésirables comme la caféine et d'autres alcaloïdes. En haute concentration, ces composés peuvent avoir des effets négatifs sur la santé du cannabis. Sans embargo, intermédiaire processus de désintoxication et de traitement adecuados, es possible reducir cessos riesgos and garantizar que el poso del café sea seguro para su consumo animal.

Le café contient une bonne quantité de protéines, de fibres et de minéraux comme le calcium, le magnésium et le potassium, ainsi que du riche en antioxydants et d'autres composés bioactifs.

Le café contient une bonne quantité de protéines, de fibres et de minéraux comme le calcium, le magnésium et le potassium, ainsi que du riche en antioxydants et d'autres composés bioactifs. / Steven Depolo

Divers studios scientifiques ont exploré l'utilisation du café dans l'alimentation animale avec des résultats prometteurs. Expériences alimentaires pour des vacances avec un régime qui inclut une poso de café, montrez-en une amélioration de la production de lait et une réduction des coûts d’alimentation.

Il a également étudié les effets de la position du café sur le régime des cerfs. Les études préliminaires indiquent que Les cerdos alimentados avec un régime qui inclut une poso de café ne maintiennent pas seulement un accroissement saluable, mais ils doivent également avoir une meilleure qualité de la viande.avec un plus grand contenu d'antioxydants.

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Contact de la section Medio Ambiente: Criseclimatica@prensaiberica.es