Comme nous le rapportons depuis Planète Ala crise climatique est l’une des les grands enjeux de la filière viti-vinicoleun secteur dans lequel notre pays occupe des positions de leader au niveau international qui pourrait perdre à moyen terme. Les entreprises font de grands efforts pour s’adapter aux nouvelles conditions en mettant en œuvre toutes sortes d’actions, à la vigne comme au chai, et relever le défi. Mais la situation continue de se compliquer.
Bien que le vignoble demande un certain niveau de stress hydrique pour performer dans les conditions attendues et résiste bien au froid, la succession de Phénomènes météorologiques extrêmes, avec des périodes de sécheresse de plus en plus sévères et récurrentes suivies d’épisodes de pluies torrentielles de plus en plus violentes, et la hausse constante des températures, avec des canicules de plus en plus sévères suivies du passage d’orages avec des vagues de froid intenses, ils testent la capacité d’adaptation de cette culture ancienne.
Pour toutes ces raisons, pour continuer à faire des vins de qualité il faudra lancer mesures d’adaptation de plus en plus stricte et à tous les niveaux : du changement de variétéjusqu’au lancement de systèmes de protection et d’irrigation ou même le transfert des vignes vers des zones d’altitude plus élevée, quelque chose qui se passe déjà en Espagne.
Mais à ce stade, certains domaines ont décidé d’aller plus loin et d’entreprendre également mesures d’atténuation pour, en position de responsabilité et en état de légitime défense, contribuer à empêcher que les modèles climatiques n’avancent vers les pires scénarios, ceux qui pourraient conduire à l’arrêt définitif de leur activité.
Après des années de travail collaboratif pour promouvoir le soin et l’amélioration de l’environnement dans le secteur du vin et réunir vignobles du monde entier déterminés à adopter une approche scientifique pour réduire émission de dioxyde de carbone dans le secteur du vin, l’organisation Vignobles internationaux pour l’action climatique (IWCA) vient de déposer un certification officielle d’accréditer ses caves affiliées afin de devenir la référence du activisme climatique dans le secteur à l’international.
Le label IWCA valide l’engagement de toutes les entreprises certifiées à évoluer vers une décarbonation effective de la filière vitivinicole dans le but d’atteindre zéro émission nette de gaz à effet de serre (GES) en 2050, en supposant le suivi de ses progrès annuels par un audit externe et indépendant.
Pour cet IWCA, en collaboration avec le prestigieux certificateur LRQA (anciennement connu sous le nom de Lloyd’s Register), a développé un Processus complet d’audit des entrepôts et évaluer la conformité aux exigences d’adhésion, en établissant une méthode normalisée pour calculer votre empreinte carbone et suivre rigoureusement la réduction effective de ses émissions de GES.
L’inventaire des émissions de tous les candidats à cette certification sera vérifié par LRQA ou tout autre cabinet d’audit externe Accrédité ISO-14064 et reconnue internationalement. Aussi va compiler à fond les informations requises dans le formulaire de résumé d’audit que tous les candidats doivent réussir démontrant ainsi la plus grande transparence.
Une fois les procédures terminées et leur incorporation dans la norme approuvée, l’organisation autorisera la cave à utiliser la certification IWCA, avec laquelle elle pourra répondre aux exigences d’une clientèle de plus en plus engagé à prendre soin de l’environnement et plus exigeant avec l’action climatique.
Le nouveau label IWCA apporte ainsi une valeur ajoutée à la cave affiliée, puisqu’il évalue la cohérence de son empreinte carbone, l’efficacité de son efforts visant à réduire les émissions de GES dans le respect d’objectifs à moyen et long terme fondés sur une approche scientifique (pour atteindre zéro émission nette en 2050 au plus tard) et leur engagement dans les progrès requis en termes de durabilitécomme la mise en place d’énergies renouvelables dans le chai.
Ce sceau veut contribuer à éviter les pires scénarios climatiques, ceux qui mettraient en péril l’activité du secteur
Pour Joseph Maria Ribasdirecteur du changement climatique Famille Torresl’une des caves fondatrices de l’IWCA et la plus engagée dans l’action climatique du secteur, « Cette certification garantit que la cave s’engage à mener les actions nécessaires pour contribuer activement à l’atténuation du changement climatique »
Pour sa part, Olga Rivasdirecteur technique de Assurance Entreprise LRQA Espagnea-t-il déclaré, après avoir reconnu l’effort extraordinaire que l’IWCA a fait pour rassembler des établissements vinicoles du monde entier sous le même régime de comptabilisation des émissions, que « si la normalisation est essentielle, la crédibilité l’est aussi, et ce sceau répond aux deux exigences ». Selon lui, « il représente le plus haut niveau de l’activisme climatique dans le secteur du vin et, sans aucun doute, il servira d’inspiration à d’autres secteurs”
Comme nous le rapportons depuis Planète Ala crise climatique est l’une des les grands enjeux de la filière viti-vinicoleun secteur dans lequel notre pays occupe des positions de leader au niveau international qui pourrait perdre à moyen terme. Les entreprises font de grands efforts pour s’adapter aux nouvelles conditions en mettant en œuvre toutes sortes d’actions, à la vigne comme au chai, et relever le défi. Mais la situation continue de se compliquer.
