Vous imaginez un futur où vous pouvez rencontrer des filets de serpent dans un supermercado ? Il faut croire qu'il s'agit d'un fantasme, mais ce n'est pas un rêve de se transformer en réalité. Les grandes serpents sont en démonstration ser une alternative plausible à las vacances ou les pollos, Il peut également y avoir une plus grande productivité avec une entreprise écologique beaucoup plus petite. No solo eso: la viande de serpent aussiC'est un aliment plus sain et superprotéique.
Alors j'ai démontré une nouvelle enquête, publiée en Rapports scientifiques et amené au cabo par l'Université de Macquarie (Australie), que j'ai étudié l'expérience de deux grandes entreprises commerciales de pitones dans le sud-est asiatique. Entre les principales conclusions de l'étude qui est que ses employés sont capables d'engranger beaucoup plus rapidement et de manière plus efficace – en comparaison avec un autre type de ganado –, accumulant un contenu protéique beaucoup plus important et, en plus, su carne es magracar cela occasionne moins de problèmes cardiovasculaires.
Les enquêteurs comparent les types de pitons, les réticuladas (Malayopython réticulatus) et les Birmanies (Python bivittatus), qui est cultivé dans deux grandes régions distinctes situées en Thaïlande et au Vietnam.
Serpiente pitón reticulada, une des espèces qui naissent en grandes / Agences
« En ce qui concerne le rapport de conversion des aliments en protéines, les pitones superan a todas las especies agricoles principales étudiées hasta la fecha », asegura Daniel Natusch, auteur principal de cet studio et chercheur de la Facultad de Ciencias Naturales de dicha universidad. Ademas, Ces serpents sont devenus très rapides et ont amené le « peso de sacrifice » après un an après avoir libéré l'homme.
Casi pas besoin d'eau
C’est là que ses grandes sont très efficaces et peu exigeantes. « Les serpents nécessitent une quantité minimale d'eau et également pueden vivir del rocío qui se dépose dans ses escamas por la mañana. Il faut beaucoup de nourriture et se nourrir de roedores et d'autres plagas qui attaquent les cultures alimentaires », a raconté l'enquêteur, qui a rappelé que dans beaucoup d'endroits, il était considéré comme « tout un manjar ».
De son côté, le coauteur de ce studio, Rick Shine, de la Faculté des Sciences Naturelles de l'Université de Macquarie, a souligné que « les yeux et les mamans sont désespérés car ils ont 90 % de l'énergie des aliments qui travaillent à entretenir un température corporelle constante ». Cela ne se produit pas avec les animaux de sang froid, qui ont seulement besoin d'une zone exposée au sol pour chauffer. « Il est extrêmement efficace à l'heure pour convertir les aliments qui viennent en viande et en graisse corporelle. que cualquier criatura de sangre caliente», insiste Shine.
Pitón birmana, une autre espèce criée en grande taille / Agences
Asimismo, estas serpientes fils capacités de ayunar sin perdre peso durante quatre moisil a pu réaliser sa croissance très rapidement en tant que réinitiateur de l'alimentation, « pour que la production puisse se poursuivre également lorsque l'aliment est épuisé », a déclaré Natusch.
Les enquêteurs testent divers types d'alimentation pour vérifier leur efficacité dans les pitons. Produire différentes salchichas de protéines créées à partir des restes de viande et de poisson. Certaines d'elles contiennent également du soja et des protéines végétales entre la viande.
L'équipe a découvert que la alimentation intensive des jeunes provoquant des tâches de croissance rapide Sans impact apparent sur le bien-être et que les protéines végétales en certaines quantités – elles supposent un 10 % du total du produit – pourraient être digérées sans problèmes.
De plus, 82 % de la piton peut être utilisée, y compris la carcasse, le riz en protéines, la peau de valeur pour le cuir, la graisse (huile de serpent) et la vésicule biliaire (bilis de serpent), qui peuvent être utilisés à des fins médicinales. .
Alternative aux vacances et aux pollos
Cet studio suggère que « la création de pitons comme complément des systèmes ganaderos actuels Vous pouvez offrir une réponse flexible et efficace pour garantir la sécurité alimentaire dans tout le monde.« , a déclaré Natusch dans un communiqué de presse.
Serpientes sur un marché du Vietnam / Agences
En plus, sus sistemas digestivos résoudre d’autres grands problèmes des grandes conventions, comme l’émission de gaz à effet hivernal que les vacances émettent après la digestion. Nos systèmes digestifs robustes, qui peuvent également décomposer les huiles, ne produisent pas de perte d'eau et beaucoup moins de déchets solides que les mamans.
Le changement climatique, les enfers émergents et la diminution abrupte des ressources naturelles (en raison des basses températures et des hautes températures) exercent une pression – parfois insupportable – sur l'agriculture et l'agriculture. « Et tout cela est à vos effets négatifs, particulièrement dans les pays de consommation les plus bas », a déclaré Natusch.
Les serpents, dans ce sens, peuvent se convertir en une alternative protéique qui garantit que toute la population mondiale consta de los recursos alimentaires necesarios para sobrevivir.
Studio de référence : https://www.nature.com/articles/s41598-024-54874-4
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