Les cuisines à gaz peuvent émettre plus de particules toxiques qu'un véhicule à essence, selon un studio

Un nouvel studio de l'Université Purdue (États-Unis) a découvert qu'il utilisait un cuisine à gaz peut émettre dans l'air plus de particules de taille microscopique que les véhicules fonctionnant à l'essence ou au dieselce qui peut augmenter le risque de développer des maladies respiratoires ou d'autres maladies respiratoires.

« La combustion est une source de contamination de l'air dans tout le monde, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Nous avons découvert que cuisiner avec du gaz produit de grandes quantités de petites choses. nanoparticules qui pénètrent dans le système respiratoire et se déposent là« , a confirmé Brandon Boor, professeur associé à la Lyles School of Civil Engineering de Purdue, qui a dirigé cette enquête.

En vue de cette découverte, les enquêteurs je recommande d'encender siempre un extracteur d'air de la cuisine mentreras utilizan los fogones de gas.

El estudio, publié dans la revue Nexus PNASse centre sur les petites nanoparticules transportées par l'air que il n'y a qu'entre 1 et 3 nanomètres de diamètrequi est le tamaño juste pour charger certaines parties du système respiratoire et les étendre à d'autres organes.

Ce geste social implique de graves améliorations pour la santé, selon l'étude

Ce geste social implique de graves améliorations pour la santé, selon l'étude / Agences

Pelligro d'asma chez les enfants

Des études récentes ont démontré que les enfants vivent dans des maisons avec une cuisine à gaz il y a plus de chances de développer Asma. Mais on ne sait pas grand-chose sur les particules de moins de 3 nanomètres, les appels nanométriques d'aérosol, qui se propagent à l'intérieur, car ils sont très difficiles à gérer.

« Ces nanopartículas super diminutas son tan tan pequeñas que no se pueden ver. No son como partículas de polvo qui se verían flotando en el aire », a déclaré Boor. « Même si vous observez les concentrations élevées des aérosols nanométriques pendant la cuisson au gaz, vous ne pouvez pas ignorer ces particules de taille nanométrique ».

Utilisant des instruments de qualité de l'air de dernière génération fournis par une entreprise allemande, les enquêteurs de Purdue pourraient méditer sur ces petites particules particulières jusqu'à un seul nanomètre pour cuisiner brouillards de gaz dans un petit laboratoire, équipés de capteurs pour surveiller l'impact des activités quotidiennes dans la qualité de l'air d'une maison.

Avec cet organisme de vérification et un détecteur de particules à haute résolution (PSMPS), l'équipement a récupéré de nombreuses données, qui permettent aux enquêteurs de comparer leurs hallazgos avec les niveaux de contamination de l'air extérieur, qui sont les plus réglementés et étudiés que la contamination intérieur de l'aire.

Igual ou plus qu'un véhicule à essence

De este modo, découvre que se podrían émetir hasta 10 millions de milliards de particules d'aérosol de nanoracimos par kilogramme de combustible pour cuisiner, cifra que iguala o supera les produits por vehículos con motores de combustión interna.

Cuisine-laboratoire où se trouve l'expérimentation

Cuisine-laboratoire où se trouve l'expérimentation /Brandon Boor

Cela signifie que les adultes et les enfants peuvent respirer entre 10 et 100 fois plus d'aérosols pour cuisiner dans une cuisine à gaz à l'intérieur d'une maison, ce qui inhale les gaz d'échappement d'un véhicule pendant qu'ils sont dans une rue concurrente.

« Nadie utilise le tube d'évasion d'un moteur diesel pour alimenter votre cuisine »a déclaré Nusrat Jung, professeur adjoint d'ingénierie civile de Purdue, qui a conçu le petit laboratoire avec ses étudiants et codirigé cet studio.

Les modèles montrent que les particules d'aérosol de nanoracines sont très persistantes dans votre voyage depuis la cuisine à gaz au reste de la maison. Il émettra des milliards de ces particules en seulement 20 minutes après avoir hervir l'eau ou préparer des sandwichs au fromage assado ou des panqueques de dulce de leche dans une de ces cuisines.

Même si de nombreuses particules se diffusent rapidement sur d'autres surfaces, les modèles indiquent approximativement entre 10 millions de millions et 1 milliard de particules pourraient être déposés dans les voies respiratoires d'un adulte et dans la région traqueobronquiale des poumons. Cette dose sera la plus importante pour les enfants : lorsque plus le petit est humain, plus la dose sera concentrée.

Résumer d'autres détails

Le procédé d'aérosol de combustion du gaz également Vous pouvez mezclarse facilement avec d'autres particules plus grandes qui pénètre dans l'air provenant de la cheminée, l'huile ou toute autre chose qui est préparée dans la cuisine à gaz, ce qui en résulte de nouvelles particules avec ses propres comportements.

Comme il est possible d'atténuer ces effets, l'extracteur d'air d'une cuisine à gaz est probablement redirigé vers des nanoparticules qui échappent au système respiratoire, mais c'est ce qu'il faut vérifier, selon les auteurs de l'étude.

« Dado que la mayoría de las personas no encienden el extractor de aire mientras cocinan, Tener campanas de cocina qui s'activent automatiquement seront une solution logique« , a déclaré Boor. « Dans le futur, nous devrions penser à réduire notre exposition à tout type de contaminants de l'air intérieur. Selon nos nouvelles données, nous recommandons que les aérosols de nanoracines soient considérés comme une catégorie propre à la contamination de l'air », a-t-il ajouté.

Studio de référence: https://phys.org/news/2024-02-tiny-nanoparticles-gas-stove-car.html

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